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小麦粒的功效是什么?小麦可以做成什么食物?

来源:乡村动力发表时间:2020-12-27点击量:68

小麦,就是大家吃的白面,它不仅是粮食,有食用价值,还有药用价值,中医早早的将它入了药。比如,成书于东汉的《伤寒论》,其中的“甘麦大枣汤”就用到了小麦。那么小麦粒的功效是什么?小麦可以做成什么食物?
   小麦,就是大家吃的白面,它不仅是粮食,有食用价值,还有药用价值,中医早早的将它入了药。比如,成书于东汉的《伤寒论》,其中的“甘麦大枣汤”就用到了小麦。那么小麦粒的功效是什么?小麦可以做成什么食物?
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  一、小麦粒的功效是什么?
 
  中医把能入药的小麦主要分为2种,分别是淮小麦和浮小麦,它们2个虽然同是小麦,但性状却不相同,药效也有所不同。
 
  1、淮小麦,入心经,养心宁神,平复情绪
 
  首先是淮小麦,它是江淮地区出产的颗粒饱满的小麦。中医认为淮小麦入心经,中医的“心”既包含了西医的心脏,还包含了和情感思维相关的大脑、中枢神经系统,所以入心经的淮小麦,有平复情绪、养心宁神的作用,中医常用它来治疗精神系统的问题。
 
  一些女性会毫无缘由的心情低落、委屈,甚至是想哭,特别是更年期的女性,针对这种情绪问题,中医会用甘麦大枣汤来调理。它最早是用来治疗妇人“脏躁”之症的,就是更年期前后,女性因为激素紊乱而出现的焦虑,以及的全身不适。
 
  甘麦大枣中没用到什么名贵药物,只有淮小麦、大枣、甘草3味药,其中淮小麦是非常关键的一味药。为此,后世很多医家单用一味淮小麦(淮小麦30-50克泡茶喝),就让很多心情低落、闷闷不乐的人情绪得到疏解。
 
  2、浮小麦,清虚热,能止汗
 
  除了淮小麦,能入药的小麦还有一种叫浮小麦。顾名思义,就是能够浮在水面上的小麦,这种小麦多是没有长好、干瘪的麦子,虽然在农户眼里不值钱,但在中医手中却是止汗的“灵药”。
 
  中医认为浮小麦入心经,性凉味甘,有清虚热、止汗的作用,多用于汗出不止的情况,每次可以用30克浮小麦泡茶喝。
 
  如果是气虚导致的自汗,也就是白天稍微一动就浑身大汗,同时很容易疲劳,这时候可以用玉屏风颗粒配合浮小麦茶(每日30克),可以起到补气敛汗的作用;如果是阴虚导致的盗汗,也就是晚上睡觉容易出汗,可以用麦味地黄丸搭配浮小麦茶(每日30克),这么搭配有滋阴敛汗的效果。
 
  二、小麦可以做成什么食物?
 
  小麦是小麦属植物的统称,是禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。小麦是三大谷物之一,几乎全作食用。
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